WORKS

食に関するトータルサポートサービス

食に関連する企業様、自治体様の商品開発からマーケティング・販売に
至るまで、総合的なアドバイス、サポートが可能です。
おいしいものを「つくる」ところから、「届ける」ところまで。
お困りごとをヒアリングさせていただきながらプロジェクトの内容やご予算に
合わせて優先順位を決めて、必要なサポートをご提供いたします。

– 商品開発・設計 / 商品監修・PR /レシピ開発 / コラム執筆・監修 /
法規に基づく食品表示作成
– 販売支援 / 営業用ツール作成

≪実績(敬称略)≫
〇豊島区
起業家交流会の料理考案・調理・提供 2018年、2019年3月、12月
〇JAあづみ
観光客向けの食育活動や団体旅行用の調理体験のレシピ考案・デモ 2018年
〇アスマイルジャパン株式会社(海外企業)
台湾食材の販売促進用メニュー開発  2018年
〇日本農業新聞:ふれあい食堂レシピ作成 2021年12月
〇株式会社産業編集センター:コラム執筆 2018年
〇株式会社販売促進研究所:コラム執筆 2018年
〇株式会社ジェクトワン 2018年10月~2020年2月
・創業支援施設(シェアキッチン)開設のトータルアドバイザー
・オープニングイベントの開催
・定例イベントの企画&開催
〇食品製造者向け一括表示の作成 2019年10月
〇KISCO株式会社
海外新規原料の営業用サンプルレシピ作成、市場リサーチ・アドバイス 2020年
〇株式会社ウィズダムアカデミー
新規飲食店開設に伴うアドバイスと手続きサポート 2020年
〇としま会議実行委員会
としま会議vol.36 ケータリング(お弁当60食) 2018年
〇株式会社長山フーズファクトリー 2020年
アドバイザー(商品開発アドバイス・レシピ作成・市場動向調査・営業同行)
〇有限会社菅原ぶどう園:イベントサポート 2019年〜
〇一般社団法人全国農業観光協会:企画支援 2018年~

 

ヘルスケア・栄養相談

医療機関やクリニックなどでの患者様への栄養相談、食・健康に関する講演を
行なっています。
病気やハンディキャップをお持ちの方の食のケア、栄養への配慮について、
患者様とそのご家族はもちろんのこと医療関係者の方向けにお話ししています。
世代に合わせた栄養相談、健康維持のための食の在り方などを
お伝えしています。

– 栄養に関するマンツーマンカウンセリング
– 食、健康、栄養に関する講演・講座

≪実績(敬称略)≫
〇島田療育センターはちおうじ(非常勤) 2018年8月~
・乳児健康診断の栄養相談 1,000名以上
(1か月、6~7か月、9~10か月、1歳、1歳半、フォローアップ健診)
・重症心身障害者の栄養評価と改善に関わる業務
・ASDやADHDなどを持つお子様の偏食等、個別の栄養相談
・コラム連載(2022年9月~)

〇サントリーパブリシティサービス株式会社
(IKE・BIZ(イケビズ)運営管理者) 2020年〜
・イベント講師・レシピ作成・デモンストレーション
・働く世代の食卓応援 実習なしの料理教室 2020年
・働く世代の食卓応援 肉食で元気UP!! 高たんぱくのすすめ 2021年9月

〇株式会社ソフィアコミュニケーションズ 2019年、2020年
・さいたま市 中高年向け保育アシスタントの講義(幼児の食生活について)

〇赤ちゃんと家族の食プロジェクト
・妊娠中のママに向けたレシピ作成 2017年

 

「おいしい感動」を届ける人材の育成

企業での商品開発、学校法人での生徒の指導、そしてフリーランスの
管理栄養士として独立するに至った代表緑川の経験を結集させ、
自分の未来に向けてチャレンジする人を応援しています。

– 食に関連する企業様に対する開発・マーケティングの実務レクチャー
– 地域活性化と連携した食の取り組みの支援
– ものづくりや食に関する起業家様の開業支援・コンサルティング
– 学校法人での産学協同プロジェクトのコーディネーション、メンタリング

≪実績(敬称略)≫
〇Otavert主催イベント
・都会で町おこし! 館林産のお野菜で夏の疲れをリセットする小宴 2017年8月
・都会で町おこし! 三陸直送の魚貝類で頭の良くなる小宴 2017年9月
・血を作り、巡らせるレッスン 2017年9月、2018年1月、2018年3月
・お嬢様レシピの会 2017年11月、12月、 2018年2月、2018年4月
・日本の手仕事・味噌作り教室  2018年2月、 2019年2月、2020年2月
・究極の味をみんなで探そう! 緑川涼佳のお料理実験室~カレー編~ 2018年
・日本の手仕事・らっきょう漬け教室 2019年6月
・丸鶏のローストチキンレッスン 2019年12月

〇ボランティア
・2018年8月 ”いわて銀河プラザ“ anecco.day

〇株式会社ジェクトワン 2018年~2020年
・ものづくり起業塾の開講・講師(第一期、二期、三期)
・マルシェの運営サポート・PR
・塾生のアフターフォロー

〇豊島区商工政策審議会委員 2019年~2021年

〇大正大学 学生チューター 2020年4月〜
・授業の準備、進行補助、片付け等
・学生面談(就職、学生生活に関する相談・コーチング等)
・学修e-ポートフォリオへのコメント

〇豊島区主催・女性のための起業塾 2022年11月
・先輩起業家としてゲスト出演

 

メディア出演・掲載歴

<TV>
〇テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(WBS) 栄養学女子×企業 コラボ戦略
〇NHK
おはよう日本 連休明けの体をスッキリ! レシピ考案
〇日本テレビ
ZIP! たこ焼き器のポテンシャルを探る! レシピ考案
〇としまテレビ
情報スクエア 豊島区の起業家紹介・第一回 ゲスト対談

<新聞>
〇岩手日報(東京で働く岩手出身者を紹介するコーナー)

<雑誌>
〇JELLY
代謝アゲアゲ速効DIET ダイエット指導
ガチンコDIET対決 ダイエット指導
セレブの最新DIET コラム寄稿
〇健康 コラム寄稿
〇女性自身 コラム寄稿
〇TOKYO graffiti 商品紹介寄稿

<フリーペーパー>
〇日刊工業新聞社 メトロガイド
〇旭化成アミダス FRESA(フレッサ)
〇全国農協観光協会 ふれあい

<WEB>
〇としまビジネスサポートセンターブログ 起業家紹介
としまスタートBiz 起業家紹介

東京都企業立地相談センター 事例紹介インタビュー

<専門誌>
〇Nutrition Care(ニュートリションケア)2020年9月号
管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You