PROFILE

PROFILE
緑川涼佳(みどりかわさやか)
 

1982年生まれ。岩手県出身・東京都在住の管理栄養士。

 2004年 女子栄養大学卒業、管理栄養士免許取得。
食品メーカーに入社。DM編集部、商品企画開発部に従事。
大手通販会社の顧客向け商品開発やティーン向け雑誌の読者モデルへダイエット指導等を行う。
2010 管理栄養士・栄養士・調理師を養成する学校法人の総合企画室に転職。
企業と学生が共同で商品やレシピ開発を行う“産学コラボ事業”の企画・運営、学生指導を担当。
他、学校ブランド商品の企画開発やメディア向けレシピ開発、コラム作成に従事。
2012年 同学校法人内にて、教育奨励賞受賞。
2013年 休職し、アイルランドBallymaloe Cookery schoolに留学。
12 Week Certificate Courseを修了。
2017年 JA向けに企画開発した商品が一般財団法人食品産業センター主催
“平成28年度 優良ふるさと食品中央コンクール”の新製品開発部門にて会長賞を受賞。
現在は独立し、食に関するイベントの主催・コラム執筆・コンサルティング等を中心に活動中。