WORKS

– 商品開発・設計 / 商品監修・PR /レシピ開発 / コラム執筆・監修 /
法規に基づく食品表示作成
– 販売支援 / 営業用ツール作成

≪実績(敬称略)≫
〇豊島区
起業家交流会の料理考案・調理・提供 2018年、2019年3月、12月
〇JAあづみ
観光客向けの食育活動や団体旅行用の調理体験のレシピ考案・デモ 2018年
〇アスマイルジャパン株式会社(海外企業)
台湾食材の販売促進用メニュー開発  2018年
〇日本農業新聞:ふれあい食堂レシピ作成 2021年12月
〇株式会社産業編集センター:コラム執筆 2018年
〇株式会社販売促進研究所:コラム執筆 2018年
〇としま会議実行委員会
としま会議vol.36 ケータリング(お弁当60食) 2018年
〇株式会社ジェクトワン 2018年10月~2020年2月
・創業支援施設(シェアキッチン)開設のトータルアドバイザー
・オープニングイベントの開催
・定例イベントの企画&開催
〇食品製造者向け一括表示の作成 2019年10月
〇KISCO株式会社 2020年~
・海外新規原料の営業用サンプルレシピ作成
・市場リサーチ・アドバイス
〇株式会社ウィズダムアカデミー
新規飲食店開設に伴うアドバイスと手続きサポート 2020年
〇株式会社長山フーズファクトリー 2020年
アドバイザー(商品開発アドバイス・レシピ作成・市場動向調査・営業同行)
〇有限会社菅原ぶどう園:イベントサポート 2019年〜
〇一般社団法人全国農業観光協会:企画支援 2018年~

– 栄養に関するマンツーマンカウンセリング
– 食、健康、栄養に関する講演・講座

≪実績(敬称略)≫
〇島田療育センターはちおうじ(非常勤) 2018年8月~
・乳児健康診断の栄養相談 1,050名以上
(1か月、6~7か月、9~10か月、1歳、1歳半、フォローアップ健診)
・重症心身障害者の栄養評価と改善に関わる業務
・ASDやADHDなどを持つお子様の偏食等、個別の栄養相談
・コラム連載(2022年9月~)

〇サントリーパブリシティサービス株式会社
(IKE・BIZ(イケビズ)運営管理者) 2020年〜
・イベント講師・レシピ作成・デモンストレーション
・働く世代の食卓応援 実習なしの料理教室 2020年
・働く世代の食卓応援 肉食で元気UP!! 高たんぱくのすすめ 2021年9月

〇株式会社ソフィアコミュニケーションズ 2019年、2020年
・さいたま市 中高年向け保育アシスタントの講義(幼児の食生活について)

〇赤ちゃんと家族の食プロジェクト
・妊娠中のママに向けたレシピ作成 2017年

– 食に関連する企業様に対する開発・マーケティングの実務レクチャー
– 地域活性化と連携した食の取り組みの支援
– ものづくりや食に関する起業家様の開業支援・コンサルティング
– 学校法人での産学協同プロジェクトのコーディネーション、メンタリング

≪実績(敬称略)≫
〇Otavert主催イベント
・都会で町おこし! 館林産のお野菜で夏の疲れをリセットする小宴 2017年8月
・都会で町おこし! 三陸直送の魚貝類で頭の良くなる小宴 2017年9月
・血を作り、巡らせるレッスン 2017年9月、2018年1月、2018年3月
・お嬢様レシピの会 2017年11月、12月、 2018年2月、2018年4月
・日本の手仕事・味噌作り教室  2018年2月、 2019年2月、2020年2月
・究極の味をみんなで探そう! 緑川涼佳のお料理実験室~カレー編~ 2018年
・日本の手仕事・らっきょう漬け教室 2019年6月
・丸鶏のローストチキンレッスン 2019年12月、2022年12月
・初めてのパンづくり~ベーグル編~ 2023年1月

〇ボランティア
・2018年8月 ”いわて銀河プラザ“ anecco.day

〇株式会社ジェクトワン 2018年~2020年
・ものづくり起業塾の開講・講師(第一期、二期、三期)
・マルシェの運営サポート・PR
・塾生のアフターフォロー

〇豊島区商工政策審議会委員 2019年~2021年

〇大正大学 学生チューター 2020年4月〜
・授業の準備、進行補助、片付け等
・学生面談(就職、学生生活に関する相談・コーチング等)
・学修e-ポートフォリオへのコメント

〇豊島区主催・女性のための起業塾 2022年11月
・先輩起業家としてゲスト出演



<TV>
〇テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(WBS) 栄養学女子×企業 コラボ戦略
〇NHK
おはよう日本 連休明けの体をスッキリ! レシピ考案
〇日本テレビ
ZIP! たこ焼き器のポテンシャルを探る! レシピ考案
〇としまテレビ
情報スクエア 豊島区の起業家紹介・第一回 ゲスト対談

<新聞>
〇岩手日報(東京で働く岩手出身者を紹介するコーナー)
〇イワテビト!

<雑誌>
〇JELLY
代謝アゲアゲ速効DIET ダイエット指導
ガチンコDIET対決 ダイエット指導
セレブの最新DIET コラム寄稿
〇健康 コラム寄稿
〇女性自身 コラム寄稿
〇TOKYO graffiti 商品紹介寄稿

<フリーペーパー>
〇日刊工業新聞社 メトロガイド
〇旭化成アミダス FRESA(フレッサ)
〇全国農協観光協会 ふれあい

<WEB>
〇としまビジネスサポートセンターブログ 起業家紹介
としまスタートBiz 起業家紹介

東京都企業立地相談センター 事例紹介インタビュー

イワテビト!

<専門誌>
〇Nutrition Care(ニュートリションケア)2020年9月号
管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You