離乳食の栄養相談@オンラインを始めました

新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、
現在、全国的に乳児健診が中止されております。
 
そこで、Otavert代表で管理栄養士の緑川が
現在クリニックで担当している
乳児健診の栄養相談(哺乳・離乳食等)を
オンラインにてお受けすることにしました。

<サービス内容>
離乳食の栄養相談をZOOMにて承ります。
ご相談時間は1回につき、最大30分です。

●お受け出来るご相談
・生後1か月~1歳半までの栄養相談全般
(主に離乳食のすすめ方やアレルギーの考え方について)

●お受けできかねるご相談
・疾病に関することやその判断
・栄養以外のご相談
(例:歯が生えない、寝返りが出来ない)
・アレルギーか否かの判断
(例:〇〇を食べたら肌が荒れたが、これはアレルギー?等)

これまでにお受けしたご相談内容の例やお申し込み方法、
料金等の詳細につきましては、こちらをご覧ください。
https://ameblo.jp/saya-labo/entry-12596306527.html

【イベント中止のお知らせ】3/28(土)働く世代を応援! 実習なしの料理教室

3/28(土) に開催予定の
“働く世代を応援! 実習なしの料理教室”につきましては、
新型コロナウィルスの感染拡大防止に伴い、中止となりました。
(豊島区が主催・後援のイベントはすべて中止となります)

お申し込みいただきました皆様におかれましては、
大変恐縮ではございますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

“日本の手仕事・味噌づくり教室2020”を開催しました

2月25日(火)、池袋にて
“日本の手仕事・味噌づくり教室”を開催致しました。

今年は、お好きな種類の味噌をお選びいただき、
全員で仕込み作業をしました。

<麦味噌>
・有機麦麹
・農薬や化学肥料不使用の有機大豆
・天然塩

<米味噌>
・有機白米麹
・農薬や化学肥料不使用の有機大豆
・赤穂の天塩

仕込んだ味噌は、
10か月後くらいが食べごろの目安ですので
熟成を楽しみに待ちましょう!

ご参加いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は、ひとかたならぬご厚情をいただきましたこと、
心より御礼申し上げます。

本年も“食の多様性で毎日をもっと知的にもっと美しく”Lをビジョンとし、
尽力して参ります。
より一層のご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、
新年のご挨拶とさせていただきます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

Otavert(おたべーる)
代表・管理栄養士
緑川涼佳

丸鶏のローストチキンレッスンを開催致しました

12月10日(火)、豊島区南長崎のコマワリキッチンにて
年内最後の講座となる
“丸鶏のローストチキンレッスン”を開講致しました。

~当日のメニュー~

・“南部どり”のローストチキン
 ~グレービーソースを添えて~
・海の幸5種のマリネサラダ
・フランスパン
・スパークリングワイン
・ぶどうジュース
・デザート
 

ご参加いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

“子どもの栄養と食生活”について講義致しました

12月2日(月)、北浦和駅近くの
“ワークステーションさいたま”にて、
保育アシスタントの就職希望者を対象とした養成講座が開講され、
Otavert代表で管理栄養士の緑川涼佳が
“子どもの栄養と食生活”について、
約20名の受講生へ講義を担当致しました。

2019年3月に改訂された
厚生労働省 授乳・離乳の支援ガイド(2019年改訂版)を元にした
最新の内容やアレルギーの情報・特別な対応が必要な
子どもの食事・食育等についての講義に、
受講生の皆様は熱心な様子でメモを取っておりました。

第三回・コマワリマルシェを開催致しました

11月30日(土)、ものづくり起業塾を卒業した三期生が
“コマワリマルシェ”を開催致しました。

パン各種・焼き菓子・チャーシュー丼・焼き小籠包等の
バラエティーに富んだ食品を始め、
初めての試みとして、ベビースタイ等のハンドメイドも販売。

 

会場のコマワリキッチンは、多くのお客様で賑わいました。

ご来場いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

豊島区主催の起業家交流会にてお料理を提供致しました

11月29日(金)に開催された
豊島区の“としまビジネスサポートセンター”主催
“としま起業家 ほろ酔い忘年会”にて
経営者&起業家の皆様向けにおつまみのレシピ開発と
調理を担当致しました。

 

~当日ご提供したメニュー~

<前菜>
・カラフルカナッペ
(アボカド&海老)
(クリームチーズ&サーモン)

<メイン>
・丸鶏のローストチキン

<付け合わせ>
・ローストポテト

<サラダ>
・リーフサラダ
(玉ねぎドレッシング)
(和風ごまドレッシング)

 

ご来場いただきました経営者・起業家の皆様、
ありがとうございました。

豊島区・商工政策審議会の委員を拝命致しました

Otavert(おたべーる)の代表で
管理栄養士の緑川涼佳が
11月8日(金)付けで
豊島区 商工政策審議会の委員を拝命致しました。
任期は2年となります。

観光・商業地としての魅力と
居住地としての魅力が共存している
豊島区の産業振興をさらに発展させるべく、
全力で取り組む所存です。

精一杯努力して参りますので、
より一層のご指導ご鞭撻のほど
よろしくお願い申し上げます。