新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は、ひとかたならぬご厚情をいただきましたこと、
心より御礼申し上げます。

本年も“食の多様性で毎日をもっと知的にもっと美しく”をビジョンとし、
尽力して参ります。
より一層のご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、
新年のご挨拶とさせていただきます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

Otavert(おたべーる)
代表・管理栄養士
緑川涼佳

12月13日(日) “働く世代を応援! 実習なしの料理教室“を開催いたしました

12月13日(日)、IKE・Biz(イケビズ)を運営する
“としまのちから”様よりご依頼をいただき、
“働く世代を応援! 実習なしの料理教室“を開講いたしました。

Otavert代表で管理栄養士の緑川涼佳が
デモンストレーションを行い、メニュー4品をご試食いただきました。

 

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

管理栄養士監修・アドバイザー業務の新規ご依頼について

昨今、商品やレシピの監修・アドバイザー業務について
ご依頼を多くいただくようになりました。

これまでは、既存のお客様やご紹介の場合のみ
お受けして参りましたが、
Otavertの事業拡大に伴い、10月より新たにご依頼を承ります。

【対象となる企業様】

  • 原料メーカー様
  • 原料販売会社様
  • 食品・飲料メーカー様
  • 製造企業様
  • 食・健康・栄養・美容に関わる事業を展開中の企業様
  • 現在、食・健康・栄養・美容に関わる事業をお考えの企業様

こちらのサービスは、
クライアント様のご要望や理想とするゴールにより、
ご提供の方法や納品形態が異なるため、
企業様ごとに完全オーダーメイドのサービスとなります。

サービス内容や料金・お申し込み方法等の詳細につきましては、
こちらのページをご覧ください。

保育アシスタント講座にて、“子どもの栄養と食生活”について講義いたしました

9月28日(月)、北浦和駅近くの
“ワークステーションさいたま”にて、
保育アシスタントの就職希望者を対象とした養成講座が開講され、
Otavert代表で管理栄養士の緑川涼佳が
“子どもの栄養と食生活”について講義を担当いたしました。

新型コロナウィルスの感染予防対策により、
定員10名での開催となりました。
 
2019年3月に改訂された
厚生労働省 授乳・離乳の支援ガイド(2019年改訂版)を元にした
最新の内容やアレルギーの情報・特別な対応が必要な
子どもの食事・食育・誤嚥対策等についての講義に、
受講生の皆様は熱心な様子でメモを取っておりました。

離乳食の栄養相談@オンラインを始めました

新型コロナウィルスの感染拡大に伴い、
現在、全国的に乳児健診が中止されております。
 
そこで、Otavert代表で管理栄養士の緑川が
現在クリニックで担当している
乳児健診の栄養相談(哺乳・離乳食等)を
オンラインにてお受けすることにしました。

<サービス内容>
離乳食の栄養相談をZOOMにて承ります。
ご相談時間は1回につき、最大30分です。

●お受け出来るご相談
・生後1か月~1歳半までの栄養相談全般
(主に離乳食のすすめ方やアレルギーの考え方について)

●お受けできかねるご相談
・疾病に関することやその判断
・栄養以外のご相談
(例:歯が生えない、寝返りが出来ない)
・アレルギーか否かの判断
(例:〇〇を食べたら肌が荒れたが、これはアレルギー?等)

これまでにお受けしたご相談内容の例やお申し込み方法、
料金等の詳細につきましては、こちらをご覧ください。
https://ameblo.jp/saya-labo/entry-12596306527.html

【イベント中止のお知らせ】3/28(土)働く世代を応援! 実習なしの料理教室

3/28(土) に開催予定の
“働く世代を応援! 実習なしの料理教室”につきましては、
新型コロナウィルスの感染拡大防止に伴い、中止となりました。
(豊島区が主催・後援のイベントはすべて中止となります)

お申し込みいただきました皆様におかれましては、
大変恐縮ではございますが、
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

“日本の手仕事・味噌づくり教室2020”を開催しました

2月25日(火)、池袋にて
“日本の手仕事・味噌づくり教室”を開催致しました。

今年は、お好きな種類の味噌をお選びいただき、
全員で仕込み作業をしました。

<麦味噌>
・有機麦麹
・農薬や化学肥料不使用の有機大豆
・天然塩

<米味噌>
・有機白米麹
・農薬や化学肥料不使用の有機大豆
・赤穂の天塩

仕込んだ味噌は、
10か月後くらいが食べごろの目安ですので
熟成を楽しみに待ちましょう!

ご参加いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は、ひとかたならぬご厚情をいただきましたこと、
心より御礼申し上げます。

本年も“食の多様性で毎日をもっと知的にもっと美しく”をビジョンとし、
尽力して参ります。
より一層のご支援、お引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、
新年のご挨拶とさせていただきます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

Otavert(おたべーる)
代表・管理栄養士
緑川涼佳

丸鶏のローストチキンレッスンを開催いたしました

12月10日(火)、豊島区南長崎のコマワリキッチンにて
年内最後の講座となる
“丸鶏のローストチキンレッスン”を開講いたしました。

~当日のメニュー~

・“南部どり”のローストチキン
 ~グレービーソースを添えて~
・海の幸5種のマリネサラダ
・フランスパン
・スパークリングワイン
・ぶどうジュース
・デザート
 

ご参加いただきました皆様へ、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。