11月6日(月)”豚汁会”を開催致しました

11月6日(月)に、”豚汁会”を開催致しました。

“豚汁会”は、「家事や育児、仕事などで毎日忙しい女性の負担を

少しでも減らしたい」と考える緑川が企画したもので、

「台所に立つ時間を1秒でも短く、手間を究極に省き作り置き出来て、

華麗な見た目を演出する」をテーマに考案したレシピを

デモンストレーションし、お召し上がりいただく会です。

 

今回は、以下の7品をデモンストレーション致しました。

 

【主菜】

・女子に鉄分を! 簡単すぎるサバハンバーグ

 

【付け合わせ】

・見た目良ければすべて良し! パプリカのマリネ

 

 【サラダ】

・お野菜食べよ グリーンサラダ

 

【常備菜】

 ・ご飯が止まらない 万能ねぎ塩だれ

 

【主食】

 ・米の食味ランキング「特A」 岩手産米・銀河のしずくの新米ご飯

 

【汁物】

・本当は教えたくない・・・緑川家のおいしい豚汁

 

【デザート】

 ・カロリー控えめ レアチーズ風デザート

 

ご来場くださいました皆様、誠にありがとうございました。

9/22(金)”都会で町おこし”イベントを開催致しました

9月22日(金)に、第二回目となる”都会で町おこし”イベントを
開催致しました。
今回のテーマは、“産地直送の食材で頭の良くなる小宴”。

三陸産の魚介類を使い、Otavert代表・管理栄養士の緑川涼佳と
さかなの会代表・ながさき一生が、“頭のよくなるお料理”を
来場者の皆様の目の前でデモンストレーション致しました。

【乾杯ドリンク】
遠野産ホップを使用したビールor岩手県産ワイン

【メニュー】
・脳を活性化させるおつまみ
・旬野菜や果物を使ったカナッペ・ピンチョス
・季節のサラダ
・三陸産の秋刀魚・塩焼き
・三陸産の秋刀魚・ポワレ
・大槌町産ムール貝の白ワイン蒸し
・岩手県沿岸の郷土料理・さんまのつみれ汁
・デザート

ご来場くださいました皆様、誠にありがとうございました。

8/30(水)”都会で町おこし!”イベントを開催致しました

8月30日(水)に、第一回目となる”都会で町おこし”イベントを
開催致しました。
今回のテーマは、“産地直送の食材で夏の疲れをリセットする小宴”。

群馬県邑楽郡板倉町のミネラルファーム・尚香園様に旬のお野菜を
ご提供いただき、Otavert代表・管理栄養士の緑川涼佳が以下の7品を
デモンストレーション致しました。

【前菜】
・葉までおいしいブランドねぎ“光の剣“の焼きびたし
・なすの浅漬け
・ゴーヤとツナの梅マヨ和え

【スープ】
・“光の剣”のポタージュ

【メイン】
・夏の鉄板メニュー☆ゴーヤチャンプル

【ご飯】
・止められないねぎ塩ごはん

【デザート】
・驚愕! ナスのお手軽レアチーズ

ご来場くださいました皆様、食材をご提供くださいました尚香園様、
誠にありがとうございました。